מטגנים את הבצל בשמן ובשומן כבש עד להזהבה טובה.
מוסיפים את השום ומערבבים.
מוסיפים את הבשר ומטגנים היטב,מוסיפים את התבלינים ,מערבבים ומוסיפים את הצנוברים.
כשהצנוברים מזהיבים מוסיפים את העגבניות,מערבבים ומקפיצים כדקה.
מסדרים 5 פיתות עיראקיות,ומפזרים מעל את תערובת הבשר,מטבלים בסומק ומקשטים בפטזוריליה בנדיבות