בוזקים על הפרגיות מלח ופלפל, מחממים שמן במחבת ומטגנים את הפרגיות כ-5 דקות כל צד.
מוציאים את הפרגיות מהמחבת ומניחים בתבנית אפייה, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום גבוה ל-15 דקות.
בינתיים במחבת (שבה טיגנו את הפרגיות) מוסיפים את מיץ האננס, מוסיפים את שאר המצרכים למעט הבצל הירוק ומבשלים עד שמצטמצם לקצת פחות מכוס רוטב.
להוציא את הפרגיות מהתנור ולסדר בקערת הגשה נאה, לצקת מעל את הרוטב ולקשת בבצל הירוק.
בתיאבון (: