במחבת לטגן עד הזהבה את הפרגיות ולהניח בצד. בתוך סיר רחב ושטוח לצקת מעט שמן ולהוסיף את הפלפלים והשום ולהקפיץ עד אשר הפלפלים מתרככים, להוסיף את העגבניות ולבשל עד שמתרככות, להוסיף את התבלינים ולערבב קלות, להוסיף את הפרגיות,ותפו״א ולהוסיף את המים לערבב שוב, להוסיף את זר הכוסברה בשלמותו, להביא את התבשיל לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כשעה ולהגיש.