לבשל את האטריות ולהניח אותן בצד , לטגן בווק את הג'ינג'ר השום הבצל והפלפל החריף , לאחר 3 דקות להוסיף את הבשר המעושן ולטגן כ-5 דקות . להוסיף את האפונה הסינית והבצל הירוק לטגן עוד כדקה ולהניח בצד . להוסיף שמן לווק , להכניס פנימה את האטריות , להקפיץ כדקה , להוסיף את שאר המרכיבים ותבלינים לערבב ולהניח בצלחות הגשה ולפזר מעל את הקשיו והכוסברה , בתיאבון