לחמם את השמן במחבת להוסיף את הגזרים ולטגנם עד הזהבה, להוסיף את התבלינים ולערבב היטב, לצקת לקערה ולהגיש חם.
בתאבון
תערובת לתבלין 5 טעמים- נכין כמות גדולה יותר כך שישרת אותנו בהמשך במאכלים נוספים:
1 כפית אבקת כוכב אניס
1 כפית זרעי שומר
1 כפית פלפל צ'ילי חריף סצ'ואן
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן
לערבב את כל התבלנים ביחד.