לאחר בישול הכרובית לסנן מהנוזלים ולצנן, להכין את תערובת המילוי ואת הטחינה, להסיר את גזע הכרובית מבלי לפגוע בפרחי הכרובית ולמלא בין הפרחים ובחלל הכרובית את כל המלית, להניח את הכרובית בתבנית אפייה כאשר פרחי הכרובית כלפי מלא ולאפות בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות. להוציא את הכרובית ולצקת את הטחינה ולהחזיר לתנור לעוד כ-5 דקות לאחר מכן להגיש.
בתאבון.