לחמם את השמן במחבת להוסיף את הגזרים ולטגנם עד הזהבה, להוסיף את התבלינים ולערבב היטב, לצקת לקערה ולהגיש חם.

בתאבון

תערובת לתבלין 5 טעמים- נכין כמות גדולה יותר כך שישרת אותנו בהמשך במאכלים נוספים:

1 כפית אבקת כוכב אניס

1 כפית זרעי שומר

1 כפית פלפל צ'ילי חריף סצ'ואן

1/2 כפית קינמון

1/2 כפית ציפורן

לערבב את כל התבלנים ביחד.