להכניס לווק שמן ולהקפיץ את הבצל עד שקיפות להוסיף את השום והג'ינג'ר ולהקפיץ עוד כ-3 דקות נוספות להפריש את התערובת לכלי נפרד, להוסיף מעט שמן לווק ולהקפיץ את חזה ההודו עד שמשנה צבעו ללבן, להוסיף חזרה את הבצל והתבלינים לווק, להוסיף את השמנת והמים לערבב ולהביא לרתיחה, לבשל עוד כ-3 דקות לכבות את האש ולהגיש על מצע אורז לבן.
בתאבון