למרוח את הדבש על כל הירך להכין תערובת מהתבלינים ולצפות כמו שניצל את הירך בתבלינים לשמן קלות תבנית אפייה ולהניח את הירך כאשר העור כלפי מלא לאפות בתנור מחומם מראש לחום של -180 מעלות כשעה להוציא מהתנור להמתין כ-10 דקות ולפרוס ולהגישמצויין בתוספת תפו״א אפויים בתאבון