מטגנים את הבצל עד שהוא זהוב,
שמים את הבשר בסיר מקטינים את הלהבה ושימים את הפפריקה.
מבשלים כ-3/4 שעה על אש נמוכה.
מוסיפים את שאר המרכיבים וממשיכים לבשל כשעה-שעה ורבע על אש נמוכה,
עד שהבשר רך. הנוזלים מהיין ומהבצל ישאירו את הבשר עסיסי גם בתום הבישול.
מומלץ......
על מצא של אורז לבן או פירה