חפש מתכונים:       
שלום אורח
23.11.2024
 
דף הבית | אודות | פרסום מתכון | מתכונים אחרונים | מתכונים מובילים | בשלנים מובילים | הנחיות עריכה | צור קשר | תנאי שימוש |
   
מתכונים בקטגוריות של:
   
 

מרק ארטישוק ירושלמי עם קרוטונים

מאת: רון שביט |  מרק צימחוני |  24/12/2010 |  3742 צפיות |  שתף בפייסבוק |   שתף בטוויטר
רמת קושי:   בינוני
משך ההכנה:   עד חצי שעה
מתאים ל:   3 מנות
 
רכיבי המתכון:

לקרוטונים:
4- פרוסות לחם כפרי מלא
2- כפות שמן זית
מעט מלח

למרק
חצי ק''ג- ארטישוק ירושלמי, קלוף ופרוס
1- בצל בינוני, קצוץ דק
2- שורשי פטרוזיליה קלופים ופרוסים
1- תפוח אדמה קטן, פרוס דק
2- כפות שמן זית
5- כוסות ציר ירקות
מעט מלח

לעיטור:
עלי טימין
נבטי צנונית



אופן ההכנה:
  1. להכנת הקרוטונים, חותכים את הלחם לקוביות קטנות, מערבבים אותן עם שתי כפות שמן זית ומעט מלח, ואופים אותן במשך עשר דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
  2. מטגנים את הבצל עם שתי כפות שמן זית ומעט מלח, עד להתרככות.
  3. מוסיפים את פרוסות הארטישוק, שורש הפטרוזיליה ותפוח האדמה, ואת ציר הירקות.
  4. מבשלים על אש בינונית כחצי שעה, או עד שהארטישוק רך מאוד.
  5. נותנים למרק להצטנן מעט, מעבירים אותו למעבד מזון וגורסים במשך מספר דקות.
  6. מחזירים לסיר לחימום לפני הגשה. להגשה, ממולץ לערום במרכז קערה את הקרוטונים, ליצוק עליהם מהמרק, ולעטר למעלה בעלי טימין ונבטי צנונית.
 



 
     
     
     
   
 
אודות הבשלן:

השף הצמחוני, צמחי מרפא

  
     
   
 

מתכונים נוספים מאת רון שביט

מאת: רון שביט |  בישול צמחוני |  18/01/11 |  5639 צפיות
קציצות עדשים קלות להכנה וטעימות מאוד

מאת: רון שביט |  מרק צימחוני |  02/01/11 |  6256 צפיות
מרקה תירס הכי טוב בתבל

מאת: רון שביט |  מטבלים |  24/12/10 |  3364 צפיות
חומוס ביתי

מאת: רון שביט |  ירקות - שונות |  14/12/10 |  4903 צפיות
ירקות ירוקים בשמן זית ושום

מאת: רון שביט |  ספגאטי |  11/12/10 |  7465 צפיות
ספגטי ברוטב עגבניות מהיר להכנה וטעים במיוחד

מאת: רון שביט |  רטבים לפסטה |  09/12/10 |  7938 צפיות
רוטב פסטו הכי טוב בעולם

מאת: רון שביט |  פשטידת ירקות |  09/12/10 |  9997 צפיות
קיש תקד ממש ממש טעים

מתכונים נוספים בנושא מרק צימחוני

מאת: ענת מלכי |  מרק צימחוני |  27/12/18 |  1945 צפיות
אין כמו מרק עדשים חם לימי החורף הקרים. גם טעים וגם עשיר בברזל.סיר גדול שאני אוהבת להכין לשבת ומספיק גם לעוד כמה ימים אחרי.

מאת: רון שביט |  מרק צימחוני |  02/01/11 |  6256 צפיות
מרקה תירס הכי טוב בתבל

 
 
   

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported