ממלאים מים בסיר ומביאים לרתיחה.
מוסיפים כף מלח כף שמן ואח"כ את הפסטה
ומבשלים רבע שעה על אש קטנה בסיר פתוח. ( תוך כדי ערבוב מדי פעם), עד שהפסטה מוכנה לאכילה.
ב5 הדקות האחרונות של בישול הפסטה שמים סיר קטן עם כוס ורבע מים
שני כפות רוטב פטריות
.
מסננים את הפסטה, מעבירים לקערת הגשה ויוצקים מעל את הפסטה