לטגן בסיר עם שמן את שוקי העוף להשחמה טובה, להוציא אותן מהסיר ולהניח בצד, באותו סיר לטגן את הקולורבי קלות, להוסיף את העגבניות ולבשל בתוספת חצי כוס מים עד שמתרככות, להוסיף את השום והתבלינים לערבב להוסיף עוד חצי כוס מים ואת הלימון ושוקי העוף, להביא לרתיחה להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה שעה וחצי, באים מתעורר צורך להוסיף מים יש להוסיף רק מים רותחים, להגיש בתוספת אורז או בורגול