שוברים ביצה לקערה קטנה
ומערבבים היטב
ב צלחת קטנה מניחים את פרורי הלחם
את השניצל מתבלים אל פי הטעם
טובלים בביצה לאחר מכן מכסים את כול כולו
בפרורי לחם.
שמים שמן עמוק במחבט ממתינים לרתיחת השמן..............ככה הוא פחות סופג שמן
ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב