1. מחממים תנור לחום בינוני גבוה.
2. שמים את הפירורים והתבלינים בשקית ניילון גדולה וחזקה.
3. בקערה בינונית טורפים את הביצה מדוללת ב –2 כפות מים.
4. מרפדים תבנית שטוחה של התנור בנייר אפיה.
5. טובלים את חלק העוף כל אחד בנפרד : ראשית בביצה ולאחר מכן מכניסים לשקית ומנערים היטב עד שמקבלים שכבה דקה.
6. מניחים את חלקי העוף על תבנית האפייה, אופים בתנור כשעה או עד שהעוף משחים, כדאי להפוך באמצע האפייה.
אך חשוב להיזהר שלא יתייבש!