מגרדים על פומפיה דקה את תפוח האדמה והבטטות ומעבירים לקערה
מוסיפים את השום הכתוש, שמן זית, טימין רוזמרין מלח ופלפל ומערבבים לתערובת אחידה.
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה.
מוסיפים את הביצה ומערבבים.
יוצרים קציצות ומטגנים בשמן רותח
* מומלץ להגיש עם שמנת מתוקה / חמוצה. hhhhh
*ניתן להוסיף גם גזר - בשביל המתיקות