מקצצים את הבצל והשום ומטגנים בשמן חם עד להזהבה. לוקחים את העגבניות ומרסקים גס במג'ימיקס.
מוסיפים למחבט את העגבניות, ומבשלים תוך כדי ערבוב 20 דקות. מוסיפים מלח, פלפל, סוכר, בזיליקום קצוץ,
גבינת שמנת, מערבבים ומבשלים 15 דקות נוספות.
מגרדים על פומפייה גבינת פיקנטית
בינתיים מבשלים את הפסטה וכאשר היא מוכנה, מסננים, מוסיפים אותה לרוטב מערבבים ומבשלים כ-4 דקות , מפזרים מלמעלה גבינה.