לחתוך את הבצל דק, ולהזהיב בסיר משומן עם מעט כורכום.
לחתוך את תפוח האדמה לקוביות קטנות מאד ולהוסיף על הבצל המטוגן, לשים 1/4 כוס מים ולבשל כעשר דקות תוך כדי ערבוב.
לאחר מכן להוסיף כוס וחצי מים ולבשל עוד עשר דקות עם מכסה סגור.
להסיר את המכסה להוסיף את הרוטב סויה והתבלינים ולהמשיך לבשל תוך כדי ערבוב עד אידוי המים לחלוטין.
כשהאורז רך לגמרי, לכבות את האש ולכסות את הסיר במגבת עם המכסה כעשר דקות.
בתיאבון.