מבשלים מעט את פרחי הכרובית במים עד שהם מתרככים ומסננים.
מערבבים את הטחינה עם מיץ לימון, שום ווכסברה קצוצה ומדללים במים כך שיווצר רוטב נוזלי.
טורפים את הביצים בקערה עם מעט מלח. טובלים את פרחי הכרובית בביצים. מחממים שמן לטיגון במחבת ומטגנים את פרחי הכרובית עד שהם משחימים. מעבירים לצלחת הגשה, יוצקים עליהם את הטחינה.