בסיר בינוני מטגנים את הבצל.
מוסיפים לסיר את העוף ואת הדבש עד להשחמה
מוסיפים לסיר את הארטישוק הירושלמי חתוך לקוביות ובוחשים היטב.
מוסיפים לסיר את המים, מרתיחים ומטבלים מרק הבצל, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
על אש קטנה ממשיכים בבישול עד שהרוטב מסמיך והארטישוק מתרכך.
מגישים . בתאבון