1. לפרוס את הבצלים לרצועות ארוכות ועבות
2 לחמם סיר עם 4 כפות שמן
3.לטגן את הבצלים עד להזהבה
4.להכניס את הכבדים לסיר ולטגן יחד עם הבצל עד שצבעו מאפיר
5. למזוג את המים בסיר ולהוסיף את הפטריות והתבלינים ולבשל עוד כ 15-20 דקות על אש בינונית ולכסות אותו חלקית
6.לקצוץ את הכוסברא (השטופה) ולהכניס לסיר ל 5 דקות נוספות .
7. לפרוס לחם שחור טרי , ובתאבון !