1. לפרוס את הבצלים לרצועות ארוכות ועבות

2 לחמם סיר עם 4 כפות שמן

3.לטגן את הבצלים עד להזהבה

4.להכניס את הכבדים לסיר ולטגן יחד עם הבצל עד שצבעו מאפיר

5. למזוג את המים בסיר ולהוסיף את הפטריות והתבלינים ולבשל  עוד כ 15-20 דקות על אש בינונית ולכסות אותו חלקית

6.לקצוץ את הכוסברא (השטופה) ולהכניס לסיר ל 5 דקות נוספות .

7. לפרוס לחם שחור טרי , ובתאבון !