להקציף את הקצפת והביצים ולהוסיף את הסוכר תוך כידי ההקצפה בהדרגה
בינתיים
לערבב את הקמח הקקאו הסוכר וניל והאבקת אפיה ביחד
ואחר כך
לערבב את שניהם {את מה שניתקבל מהכל} לאט ובצורה אחידה כדי לא להרוס את הקצפת
לבסוף
להכניס לתנור חם על 250 מעלות לכשעה וחצי
בתאבון