לרוטב:
1 כף סילאן (רוטב תמרים)
2 כפות שמן זית או קנולה
2 כפות חומץ בלסמי
2 כפות מים
מלח בישול
פלפל מעורב טרי טחון
אופן ההכנה:
1. אפשר להכין את כל חומרי הסלט חתוכים מראש, מלבד הפטריות והתאנים. מערבבים.
2. ניתן להחליף את התאנים באגסים או במנגו מוצק, פורסים (גם את הפטריות) ומוסיפים רגע לפני ההגשה.
3. בצנצנת עם מכסה מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב. לפני ההגשה יוצקים על הסלט. מערבבים היטב ומגישים.