קציצות אבוקדו וטונה מפתיעות

1. אבוקדו בשל מעוך במזלג
2.קופסאות טונה בשמן – מסוננות היטב
2.כפות מיץ לימון סחוט טרי
1. כוס אורז מבושל (אצלנו בבית משתמשים באורז מלא מסוג בסמתי או עגול אפשר גם אורז מאתמול:)
2.גזרים מגוררים
1.בצל גדול קצוץ קטן ומוזהב
1.חב' ירק קצוץ (מה שיש בית ומה שאוהבים: פטרוזיליה / כוסברה / שמיר /נענע/עירית) אנו אוהבים לקחת קצת מכל ירק ולקצוץ יחד לכמות של חב' ירק אחת כשתי כוסות.
2. כפות טחינה גולמית
2.כפיות מלח או ע"פ הטעם, מעט פלפל לבן למי שאוהב את הטעם הפיקנטי קמצוץ צ'ילי יבש
2.חלבונים – לא חובה מתקבלת מסה נהדרת גם בלעדיהם אך הם מעשירים במעט את הקציצות.
4. כפות קמח מלא ניתן להמיר ב 3 כפות קמח לבן

רוטב איולי אבוקדו - רוטב נהדר גם ללא הרוטב הקציצות מעולות אך מדובר בתוספת מעולה!

כוס עירית או נענה קצוצה
1 מיכל שמנת חמוצה 9%
1/2 כוס מיונז 5% על בסיס שמן קנולה
1/2 אבוקדו מעוך במזלג
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב - שומרים בקירור עד להגשה


אופציה נוספת לרוטב מעניין:
רכיבים לרוטב העגבניות: (תוספת עסיסית המעשירה את הקציצות לא חובה גם ללא הרוטב הן נהדרות)
לרוטב:
2.כפות שמן זית
2.שיני שום כתושות
3.עגבניות מרוסקות
1כף סוכר חום או תחליף סוכר.
מלח ע"פ הטעם 2 גרגרי פלפל אנגלי 2 עלי דפנה למי שרוצה טעם פיקנטי עוקצי מעט פלפל צ'ילי יבש
1/2 ליטר מים