מרתיחים את הריאות
לאחר כשעה להוציא לקרר ולחתוך לקוביות ביניוניות
לבשל בסיר את גרגירי החומוס.לשים את הפפריקה ככף גדושה
מלח כחצי כפית כמון כף קטנה להוסיף את הפלפל כרבע כף
לשים את הרסק בלוי כוס מים חמים
לשים את הסודניה
לשפוך את הריאות לתוך הסיר ולהמתין על אש בינונית כשעה לערבב מידי פעם
בתאבון ומעט סבלנות