אופן ההכנה: מטגנים את החמאה בסיר ומאדים את הבצל עד לקבלת צבע זהוב. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לאדות. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד, מוסיפים ליטר מים רותחים ממשיכים בבישול עד לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ 20 דקות לאחר רתיחה מוסיפים את התבלינים ואת השמנת המתוקה, תוך כדי ערבוב בתאבון