פרסום המתכון באתרך

בחזרה למתכון

כותרת המתכון:


תקציר המתכון:
את העוגה הזו המצאתי לעצמי לאחר שאכלתי אותה במלון באילת כשניסיתי לשחזר את כל החומרים רק מהטעם ,יצאה נפלא וזו עוגה מדהימה שאפילו לקוחות הקוסמטיקה שלי מזמינות אותה ממני..

מילות מפתח:


קישור ישיר למתכון:


גירסת HTML:
<html> <head> <title>עוגת שוקולד שעושה עננים בראש.</title> <meta name="description" content="את העוגה הזו המצאתי לעצמי לאחר שאכלתי אותה במלון באילת כשניסיתי לשחזר את כל החומרים רק מהטעם ,יצאה נפלא וזו עוגה מדהימה שאפילו לקוחות הקוסמטיקה שלי מזמינות אותה ממני.."> <meta name="keywords" content="שוקולד"> <meta name="expires" CONTENT="never"> <meta name="language" CONTENT="hebrew"> <meta name="distribution" CONTENT="Global"> <meta name="robots" content="index, follow"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1255"> </title> <body dir="rtl"> <h1>עוגת שוקולד שעושה עננים בראש.</h1><br/> <br/><strong>נכתב על ידי:<a title="עוגת שוקולד שעושה עננים בראש." href="http://www.matkonela.co.il/Authors/Author225.aspx">אורלי אלימלך</a></strong><br/> <br/><p>לחמם תנור ל-180 מעלות</p> <p>לשמן תבנית 26-24</p> <p> </p> <p>להמיס על סיר אדים (בן מארי) את השוקולד, השמנת,קוניאק ,נס קפה. לתת לתערובת להתקרר ולהניח בצד.</p> <p>להקציף 6 חלבונים עם חצי מכמות הסוכר לקצף לבן קשה ויציב. לשים בקערה בצד.</p> <p> באותה קערת מיקסר (לא לשטוף ) להקציף 6 חלמונים עם יתרת הסוכר לקצף תפוח ובהיר , להוריד מהירות המקסר למינימום ולהוסיף לאט את תערובת השוקלד ולאחד את שתי התערובות .</p> <p>להוסיף את קצף החלבונים לקצף השוקולד ולעטוף בזהירות .</p> <p>לשפוך 3/4 כמות מהתערובת לתבנית ואת הנותר לשים בצד. ולאפות 25 דקות על השעון.</p> <p>להוציא מהתנור להניח להתקרר כ-10 דקות. לפוך את יתרת התערובת ששמנו בצד על העוגה החמה ולתת להתקרר כ-30 דקות. להכניס למקרר.</p> <p>קרם גנאש- לחמם שמנת על סף רתיחה - להוסיף שוקולד ולמיס טוב .לקרר את התערובת . להקציף ולמרוח את הקרם על העוגה ניתן לקשט עם צנטר ושק זילוף -לקשט בדובדבנים ושוקולד מגורד.</p> <p> </p> <br/><br/> <strong><u>פרטים אודות כותב המתכון</u></strong> <br/> <br/><a href="http://www.matkonela.co.il">מקור המתכון: מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל</a>

גירסת טקסט:
עוגת שוקולד שעושה עננים בראש. לחמם תנור ל-180 מעלות לשמן תבנית 26-24 להמיס על סיר אדים (בן מארי) את השוקולד, השמנת,קוניאק ,נס קפה. לתת לתערובת להתקרר ולהניח בצד. להקציף 6 חלבונים עם חצי מכמות הסוכר לקצף לבן קשה ויציב. לשים בקערה בצד. באותה קערת מיקסר (לא לשטוף ) להקציף 6 חלמונים עם יתרת הסוכר לקצף תפוח ובהיר , להוריד מהירות המקסר למינימום ולהוסיף לאט את תערובת השוקלד ולאחד את שתי התערובות . להוסיף את קצף החלבונים לקצף השוקולד ולעטוף בזהירות . לשפוך 3/4 כמות מהתערובת לתבנית ואת הנותר לשים בצד. ולאפות 25 דקות על השעון. להוציא מהתנור להניח להתקרר כ-10 דקות. לפוך את יתרת התערובת ששמנו בצד על העוגה החמה ולתת להתקרר כ-30 דקות. להכניס למקרר. קרם גנאש- לחמם שמנת על סף רתיחה - להוסיף שוקולד ולמיס טוב .לקרר את התערובת . להקציף ולמרוח את הקרם על העוגה ניתן לקשט עם צנטר ושק זילוף -לקשט בדובדבנים ושוקולד מגורד. נכתב על ידי מקור המתכון:מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל http://www.matkonela.co.il

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported