פרסום המתכון באתרך

בחזרה למתכון

כותרת המתכון:


תקציר המתכון:
אין על ממולאים אוכל ביתי מלא באהבה צבעים וניחוחות.אני בורכתי בשתי סבתות בשלניות להן אני מאחלת אריכות ימים ובריאות והכי חשוב שימשיכו להכין לי את המטעמים האהובים עליי.סבתא מזל ילידת מצרים היא אלופת הממולאים, ידי הזהב שלה יכולות למלא כל דבר בזריזות ובמקצועיות של שף ותיק.ואני הגעתי למסקנה כי ממולא יכול להיות מנה בריאה ומזינה הן בשיטת הבישול הבריאה והן ברכיבים, עם בוחרים להכין ממולא עם אורז ובשר מקבלים ממש מנה אחת שהיא ארוחה שלמה של ירק חלבון ופחמימה.

מילות מפתח:


קישור ישיר למתכון:


גירסת HTML:
<html> <head> <title>ממולאים בבריאות</title> <meta name="description" content="אין על ממולאים אוכל ביתי מלא באהבה צבעים וניחוחות.אני בורכתי בשתי סבתות בשלניות להן אני מאחלת אריכות ימים ובריאות והכי חשוב שימשיכו להכין לי את המטעמים האהובים עליי.סבתא מזל ילידת מצרים היא אלופת הממולאים, ידי הזהב שלה יכולות למלא כל דבר בזריזות ובמקצועיות של שף ותיק.ואני הגעתי למסקנה כי ממולא יכול להיות מנה בריאה ומזינה הן בשיטת הבישול הבריאה והן ברכיבים, עם בוחרים להכין ממולא עם אורז ובשר מקבלים ממש מנה אחת שהיא ארוחה שלמה של ירק חלבון ופחמימה."> <meta name="keywords" content="ממולאים,בריאות,דל קלוריות,בישול בריא"> <meta name="expires" CONTENT="never"> <meta name="language" CONTENT="hebrew"> <meta name="distribution" CONTENT="Global"> <meta name="robots" content="index, follow"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1255"> </title> <body dir="rtl"> <h1>ממולאים בבריאות</h1><br/> <br/><strong>נכתב על ידי:<a title="ממולאים בבריאות" href="http://www.matkonela.co.il/Authors/Author419.aspx">שרון קונפורטי אהבה במטבח TM</a></strong><br/> <br/><p> <p><strong>אופן הכנת המלית:</strong></p> <p>מניחים בסיר כף שמן זית ומזהיבים היטב את שני הבצלים הקצוצים. כ 10 דק'</p> <p>מוסיפים את קוביות הירקות והתבלינים ומאדים עוד 10 דק'.</p> <p>מי שמכין מתכון בשרי מוזמן להוסיף את הבשר בשלב זה ולערבב היטב כ -3 דק' עד שהבשר</p> <p>משנה את צבעו.</p> <p>מכבים את האש מוסיפים את האורז, הפטרוזיליה והעגבנייה המגורדת, מוסיפים את הטחינה</p> <p>ומערבבים היטב זהו המלית מוכנה!</p> <p><strong>אופן הכנת הרוטב:</strong></p> <p>מניחים שמן זית בסיר מאדים קלות את השום מוסיפים את כל יתר המרכיבים ומבשלים כחצי</p> <p>שעה על אש קטנה.</p> <p> </p> <p>עכשיו לשלב המילוי – הכי קל למלא פלפלים פשוט חותכים בעדינות את החלק העליון –</p> <p>ומרוקנים את הליבה – הכי קל בעזרת כף פרז'יאן (להשיג בחנויות הבישול המקצועיות).</p> <p>את החלק העליון עם העוקץ שומרים לאחר כך יכול לשמש כמכסה או לחילופין ניתן להשתמש</p> <p>בפרוסת עגבנייה דקה כמכסה.</p> <p>בצל ניתן למלא ע"י הפרדת הגלדים הכי קל אם מאדים אותו 2 דק' מעל סיר עם מים חמים או</p> <p>במיקרו.</p> <p>קישואי מלך תענוג למלא יוצא גם טעים וגם מאד יפה.</p> <p>חצילונים זהו מעדן של ממש אם הצלחתם להשיג הרווחתם.</p> <p>ממלאים את הירקות לא עד הסוף – האורז תופח מעט אם דוחסים את המילוי יוצא דחוס מידי</p> <p>ופחות טעים.</p> <p>מניחים מסדרים בצפיפות בתוך סיר ומוזגים סביב בעדינות את הרוטב צריך להגיע לגובה של</p> <p>מחצית מגובה הממולאים.</p> <p>מבשלים כ 15 דק' על אש קטנה ולאחר מכן לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות 10 דק' נוספות.</p> <p>מנמיכים את חום התנור ל180 מעלות ואופים עוד 15 דק'.</p> <p>זהו מוכן</p> <p>בתאבון!</p> <p>מוגש באהבה</p> <p>שרון וסהר</p> <p>אהבה במטבח</p> </p> <br/><br/> <strong><u>פרטים אודות כותב המתכון</u></strong> <br/> <p><strong>נעים מאד,</strong></p> <p><strong>שרון קונפורטי</strong></p> <p>שפית - כותבת ומפתחת מתכונים.</p> <p>מנחת סדנאות בישול אינטראקטיביות ובריאותיות.</p> <p><a href="http://www.sk-love2cook.co.il/">http://www.sk-love2cook.co.il/</a></p> <p>בוגרת 'תדמור' שנת 2005</p> <p><strong>מוטו: "אוכל צריך להיראות יפה ,להיות טעים, בריא ומזין והכי חשוב להיות מתובל בהמון אהבה".</strong></p> <br/><a href="http://www.matkonela.co.il">מקור המתכון: מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל</a>

גירסת טקסט:
ממולאים בבריאות אופן הכנת המלית: מניחים בסיר כף שמן זית ומזהיבים היטב את שני הבצלים הקצוצים. כ 10 דק' מוסיפים את קוביות הירקות והתבלינים ומאדים עוד 10 דק'. מי שמכין מתכון בשרי מוזמן להוסיף את הבשר בשלב זה ולערבב היטב כ -3 דק' עד שהבשר משנה את צבעו. מכבים את האש מוסיפים את האורז, הפטרוזיליה והעגבנייה המגורדת, מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב זהו המלית מוכנה! אופן הכנת הרוטב: מניחים שמן זית בסיר מאדים קלות את השום מוסיפים את כל יתר המרכיבים ומבשלים כחצי שעה על אש קטנה. עכשיו לשלב המילוי – הכי קל למלא פלפלים פשוט חותכים בעדינות את החלק העליון – ומרוקנים את הליבה – הכי קל בעזרת כף פרז'יאן (להשיג בחנויות הבישול המקצועיות). את החלק העליון עם העוקץ שומרים לאחר כך יכול לשמש כמכסה או לחילופין ניתן להשתמש בפרוסת עגבנייה דקה כמכסה. בצל ניתן למלא ע"י הפרדת הגלדים הכי קל אם מאדים אותו 2 דק' מעל סיר עם מים חמים או במיקרו. קישואי מלך תענוג למלא יוצא גם טעים וגם מאד יפה. חצילונים זהו מעדן של ממש אם הצלחתם להשיג הרווחתם. ממלאים את הירקות לא עד הסוף – האורז תופח מעט אם דוחסים את המילוי יוצא דחוס מידי ופחות טעים. מניחים מסדרים בצפיפות בתוך סיר ומוזגים סביב בעדינות את הרוטב צריך להגיע לגובה של מחצית מגובה הממולאים. מבשלים כ 15 דק' על אש קטנה ולאחר מכן לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות 10 דק' נוספות. מנמיכים את חום התנור ל180 מעלות ואופים עוד 15 דק'. זהו מוכן בתאבון! מוגש באהבה שרון וסהר אהבה במטבח נכתב על ידי נעים מאד, שרון קונפורטי שפית - כותבת ומפתחת מתכונים. מנחת סדנאות בישול אינטראקטיביות ובריאותיות. http://www.sk-love2cook.co.il/ בוגרת 'תדמור' שנת 2005 מוטו: "אוכל צריך להיראות יפה ,להיות טעים, בריא ומזין והכי חשוב להיות מתובל בהמון אהבה". מקור המתכון:מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל http://www.matkonela.co.il

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported