פרסום המתכון באתרך

בחזרה למתכון

כותרת המתכון:


תקציר המתכון:
סלט טוניסאי בשמו הטוניסאי סלטה גינרייה סלט ארטישוק בעברית. סלט שמכינים זמן קצוב בלבד בשנה מאחר והרכיבים נמצאים תקופה קצרה בלבד מתחילת האביב ועד שבועות.

מילות מפתח:


קישור ישיר למתכון:


גירסת HTML:
<html> <head> <title>סלט ארטישוק סיגנון טוניסאי ממטבחה של דמרי שושנה</title> <meta name="description" content="סלט טוניסאי בשמו הטוניסאי סלטה גינרייה סלט ארטישוק בעברית. סלט שמכינים זמן קצוב בלבד בשנה מאחר והרכיבים נמצאים תקופה קצרה בלבד מתחילת האביב ועד שבועות."> <meta name="keywords" content="אטישוק"> <meta name="expires" CONTENT="never"> <meta name="language" CONTENT="hebrew"> <meta name="distribution" CONTENT="Global"> <meta name="robots" content="index, follow"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1255"> </title> <body dir="rtl"> <h1>סלט ארטישוק סיגנון טוניסאי ממטבחה של דמרי שושנה</h1><br/> <br/><strong>נכתב על ידי:<a title="סלט ארטישוק סיגנון טוניסאי ממטבחה של דמרי שושנה" href="http://www.matkonela.co.il/Authors/Author909.aspx">יונתן דמרי</a></strong><br/> <br/><p>את עלי הארטישוק מקלפים עד שמגיעים לעלים הצהובים. חותחים את העלים היכן שמתחיל ציבעם הצהוב מנקים מסביב את כל העלים הקשים עד שמגיעים לבשר הרך של הארטישוק . חותכים את ראש הארטישוק לשניים מהמקל שלו לאחר מיכן עם סכין חדה מפנים את השערות . חותחם כל חצי לרצועות בעובי ס"מ ומקבלים רצועות בצורת האות ג בכתב יד. מניחים את הארטישוקים בקערה עם מים ומיץ מחצי לימון כדי שלא ישחירו. מנקים את הבצלים ומשאירים מהעלים הירוקים בערך כ 8 ס"מ חותחים את הבצל לחתיכות באורך 3 ס"מ את השום מקלפים לשיניים שלמות ומצרפים לבצל. לוקחים קערה קטנה ושמים כף אריסה טוניסאית את המלח הפלפל שחור הכמון את המיץ מלימון וחצי ואת שתי כוסות המים מערבביםהכל ומניחים בצד. לקחים את השמן מניחים בסיר לא גבוהה ומטגנים את הבצל ואת השום עד שמתרכך לא מזהיב. מוסיפים את הארטישוקים (ללא המים שבהם היו טבולים) ומטגנים קלות למשך חצי דקה מוסיפים את המטבל שהכנו ומביאים לרתיחה לאחר מיכן ממשיכים בישול על אש קטנה סיר מכוסה למחצה עד שהנוזלים מצטמצמים מקררים מניחים במקרר ורצוי לאכול יום אחרי לאחר שתפס טעמים מעדן אמיתי בתאבון!!!!1</p> <br/><br/> <strong><u>פרטים אודות כותב המתכון</u></strong> <br/> <br/><a href="http://www.matkonela.co.il">מקור המתכון: מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל</a>

גירסת טקסט:
סלט ארטישוק סיגנון טוניסאי ממטבחה של דמרי שושנה את עלי הארטישוק מקלפים עד שמגיעים לעלים הצהובים. חותחים את העלים היכן שמתחיל ציבעם הצהוב מנקים מסביב את כל העלים הקשים עד שמגיעים לבשר הרך של הארטישוק . חותכים את ראש הארטישוק לשניים מהמקל שלו לאחר מיכן עם סכין חדה מפנים את השערות . חותחם כל חצי לרצועות בעובי ס"מ ומקבלים רצועות בצורת האות ג בכתב יד. מניחים את הארטישוקים בקערה עם מים ומיץ מחצי לימון כדי שלא ישחירו. מנקים את הבצלים ומשאירים מהעלים הירוקים בערך כ 8 ס"מ חותחים את הבצל לחתיכות באורך 3 ס"מ את השום מקלפים לשיניים שלמות ומצרפים לבצל. לוקחים קערה קטנה ושמים כף אריסה טוניסאית את המלח הפלפל שחור הכמון את המיץ מלימון וחצי ואת שתי כוסות המים מערבביםהכל ומניחים בצד. לקחים את השמן מניחים בסיר לא גבוהה ומטגנים את הבצל ואת השום עד שמתרכך לא מזהיב. מוסיפים את הארטישוקים (ללא המים שבהם היו טבולים) ומטגנים קלות למשך חצי דקה מוסיפים את המטבל שהכנו ומביאים לרתיחה לאחר מיכן ממשיכים בישול על אש קטנה סיר מכוסה למחצה עד שהנוזלים מצטמצמים מקררים מניחים במקרר ורצוי לאכול יום אחרי לאחר שתפס טעמים מעדן אמיתי בתאבון!!!!1 נכתב על ידי מקור המתכון:מתכונלה - ספריית המתכונים של ישראל http://www.matkonela.co.il

כל הזכויות שמורות © 2008 מתכונלה
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported