להכניס לסיר את כל מצרכי הבישול ולבשל ברתיחה כשעה וחצי. להוציא את הנתח ולצנן מעט, לערבב את כל התבלינים ולעסות את הבשר היטב, להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ולאפות עוד כשעה וחצי, להוציא מהתנור את הנתח ולהמתין כ-10 דקות, ולפרוס ולהגיש, תוספות מומלצות תפו״א אפויים, מג׳דרה