אופן ההכנה:

- מטגנים את הבצל והמרגרינה עד לקבלת צבע זהוב .

- מוסיפים את הבשר הקצוץ, ומוסיפים את ציר הצלי.

- מטגנים תוך כדי תיבול הבשר בתבלינים.

- מוסיפים לתערובת כף קמח תפוחי אדמה מדוללת בכף מיים ומבשלים היטב כ- 20 דקות על אש בינונית

- מרטיבים את המצות במיים חמים, ועוטפים במגבת מטבח למשך כשעה.

- בתבנית מרובעת חסינת אש מניחים את הבשר הקצוץ ועליו מוסיפים את המצות הרטובות, מעל המצות יוצקים ביצה טרופה מתובלת היטב, מכניסים לתנור מחומם היטב ל180 מעלות לכ- 40 דקות עד לקבלת מראה זהוב.

בתאבון!!!