1. מטגנים את האורז בסיר קטן ומוסיפים 3 כוסות מים רותחים.

מבשלים על אש קטנה רבע שעה אוו שאין מים בסיר

2.במחבת מטגנים בשמן אגוזים והשקדים לטיגון קצר.מוסיפים את הפירות היבשים ואת הקינמון,מבשלים על אש קטנה ומערבבים כל רבע שעה.אם חסר נוזלים מוסיפים שמן כל פעם.

4. מפזרים את הטיגון של הפירות היבשים על האורז המוכן ולבסוף שהאורז והפירות היבשים על צלחת הגשה מגרדים יפה מלמעלה גבינת פרמזן.