מערבבים את כל החומרים יחד ומשרים בגוש בתחתית המקרר לשעתיים.
צרים קציצות בידיים משומנות ונותנים להם לנוח במקפיא כ - 5 דקות.
מוציאים ישר למחבת פסים עם מעט שמן.
אחרי שהופכים את הבשר פעם ראשונה ניתן להוסיף גבינה צהובה למי שרוצה מנה שאיננה כשרה.
לצלות את הבשר לרמה מדיום, צליית יתר פוגמת באיכות הבשר.