לתוך תבנית אפיה להכניס את הדלעת חתוכה לקוביות להוסיף את כל מצרכי התיבול לערבב ולאפות בחום של 180 מעלות כ-30 דקות. בזמן הזה לטגן את הבצל עד שקיפות ולהוסיף את השום ואת הפרגיות לטגן עד הזהבה ולהוסיף את הבורגול והתבלינים, לערבב ולהוסיף 2 כוסות מים רותחים, לבשל עד שרוב הנוזלים מתאדים להוסיף את הדלעת והצנובר לערבב ולבשל על אש קטנה מאוד עוד כ-5 דקות ולהגיש