בסיר להכניס את השמן ולטגן את הבצל עד הזהבה, להוסיף את פרוסות השום ולטגן עוד כ-2 דקות תוך כדי ערבוב, להוסיף את הפרגיות ולטגן עד הזהבה, להוסיף את לבבות הארטישוק וכל התבלינים לערבב להוסיף כוס מים ולהביא לרתיחה לבשל כשעה על אש קטנה, להוסיף את מיץ הלימון ולבשל עוד כ-10 דקות ולהגיש