לטחון את הבצל ולהספיג את הלחם בשמן של הבצל ולטחון גם אותו, להוסיף את התבלינם ולערבב לתערובת חלקה, למלא את ההודו בתערובת ולתפור את פתח המילוי, למרוח היטב את ההודו בסויה בעזרת מברשת, לערבב את התבלינים היבשים ולפזר על כל ההודו, להכניס את ההודו לתבנית משומנת קלות ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-4 שעות. להוציא את ההודו מהתנור ולהניח לו כ-15 דקות לפני הפריסה, המילוי יהווה תוספת נהדרת לבשר ההודו