1. שמים בקערה את הקמח השמן והמלח (עדיף להחביא את המלח בתוך הקמח כי הוא הורס את השמרים)
2. מחממים את החלב במיקרוגל שיהיה פושר.{או המים כמו שאמרנו לכשרות} שמים את הכפית סוכר ואת השמרים בתוך החלב הפושר ומחכים שהשמרים יתפחו ומוסיפים אותם לתערובת של הקמח השמן והמלח ולשים עד לקבלת גוש אחיד ושמים לתפיחה של שעה עדיף במקום חם