לקחת שתי פרוסות לחם ולסדר בכל פרוסת לחם 2 פרוסות פסטרמה ו4פרוסות סלמי , להוסיף 2 פרוסות בצל לכל כריך , לפזר מעט פלפל שחור גרוס , לסגור בעזרת הפרוסה השנייה את הכריך , לתבול את הכריך בביצה משני צדדיו ולטגן במעט שמן , עד אשר מזהיב בצד אחר , להפוך בזהירות לצד השני ולטגן עד שמזהיב . להגיש בתוספת סלט עלי בייבי עם רוטב אלף האיים .