לטגן בשמן את הבצל עד שהוא שחום היטב אך לא שרוף ולהעביר לכלי לצינון . לאותו שמן להכניס את הקישואים ולטגן לדרגת שחום מאוד אך לא שרוף .להעביר לכלי נפרד לצינון , לכבות את האש ולצנן את השמן .להספיג את פרוסות הלחם בשמן ולהעביר את הקישואים הבצל והלחם דרך מכונת טחינה. לתבל, לערבב ולהגיש . נשמר במקרר עשרה ימים לפחות .