להשרות לשעתיים את נתחי הדג במרינדה . לחמם 1/3 כוס שמן קנולה במחבת גדולה או ווק .להכניס את הנתחי הדג ולטגן מכל הצדדים כחמש דקות בערך , להעביר את הנתחים לכלי נפרד ולהכניס את האפונה להקפצה של 3 דקות . להוסיף את הדג ואת רוטב המרינדה ולהקפיץ תוך כדי ערבוב כ - 3 דק' נוספות . להגיש על מצע אורז לבן .