בקערה מכניסים את כל המרכיבים למעט תפו'א והגזר ומערבבים טועמים מן התערובת ומתקנים תיבול התערובת צריכה להיות מעט מתוקה בסיר רחב מכניסים את המים תפו'א הגזר מביאים לרתיחה ומוסיפים את התבלינים מנמיכים את האש יוצרים בידיים רטובות קציציות בגודל כדורי פינג פונג ומכניסים לסיר מבשלים על אש בינונית כ-40 דקות ומכבים ניתן לאכול את הקציצות חמות אך אן טעימות יותר כאשר אן קרות מגישים לצד חזרת