מרתיחים את המים ומוסיפים את פניני הטפיוקה. מבשלים עד שהטפיוקה הופכת שקופה. מסננים ומקררים. בסיר נפרד מביאים לרתיחה את חלב הקוקוס עם הסוכר ותמצית הוניל ומקררים. מוסיפים לרוטב את פניני הטפיוקה ומערבבים היטב. מעבירים לקערית הגשה, מוסיפים את הפירות ומעטרים בעלי נענע.