מחממים תנור מראש לחום 200 מעלות
את כל מרכיבי המירנדה מכניסים לבלנדר ומערבלים יחדיו לקבלת מרקם אחיד. מורחים את התערובת על הדג ובתוך הדג ומוסיפים ענף רוזמרין לפנים הדג.
מכסים את הדג בנייר כסף ומכניסים לתנור ל- 30 עד 40 דקות
מומלץ להגיש עם תפוחי אדמה אפויים