שוטפים את תפוחי האדמה וחוצים אותם ל-2. מוציאים מעט מהאמצע.
מקצצים את הבצל ומגרדים את הגבינות על פומפייה.
מסדרים כל תפוחי האדמה על נייר כסף, מפזרים מלמעלה את הגבינות, בצל,פלפל, מלח וסוגרים את הנייר כסף מעל לתפוחי האדמה. מניחים על תבנית אופים עד שתפוחי האדמה רכים. מורידים את הנייר כסף ואופים עד שהגבינות משחימות מעט. מפזרים מלמעלה עירית קצוצה ומגישים.