לערבב את החמאה עם הסוכר (אפשרי בבלנדר) לעיסה אחידה.
להקציף את הביצה, תמצית הוניל ,הקינמון, הדבש והאגוזים, ובהדרגה להוסיף את הקמח, עד לקבלת בצק עדין.
לקרר במקרר למשך כשעה לפחות.
לחמם התנור 180 מעלות ולשמן התבניות או נייר האפיה.
לכדרר כדורים בגודל כדור פינג פונג, ולהניח במגש ברווחים גדולים. בערך 7-8 במגש.
לאפות כ-10-12 דקות עד שמזהיבים.
לקרר קלות לפני שמוציאים מהמגש.
עוגיות מעולות לאירוח אירועים ביתיים