אופן ההכנה:
- להכניס לקערה את כל החומרים של עיסת הבשר ולערבב. להניח בצד לספיגת טעמים.
- להוריד את הראש לפלפלים ולנקות מהתוכן.
- להוציא את התוכן מהקישוא והעגבניה. את התפו"א לחצות לחצי (במידה והוא גדול) ולרוקן מתוכן.
- בסיר גדול לחמם שמן,להכניס את הבצל ולטגן עד להזהבה. להוסיף את כל חומרי הרוטב ולהביא לרתיחה.
- להכניס את כל הירקות הממולאים פנימה. להניח צלחת מעל הירקות ולהביא לרתיחה שנית. לבשל שעה ולכבות.