מערבבים במעבד מזון אתהחמאה, הקמח, גבינת רוקפור, ומלח. מערבבים עד קבלת תערובת חלקה. אם התערובת דביקה מוסיפים עוד קמח. מוציאים ומערבבים ידני את  האגוזים עם הבצק.                                                                                        

מכניסים למקרר ל- 10 דקות.מחלקים את הבצק ל-2 ומשטחים את הבצק. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

מחממים תנור ל- 180 מעלות.

חותכים את הבצק לעיגולים או ריבוים של 2 סנטימטר ועובי 1/2 סנטימטר. מסדרים  בתבנית מרופדת בנייר אפיה, ואופים כ- 10 דקות.